
#豆皮 #东北大豆皮 #下饭菜 #美食推荐 #好吃不贵经济实惠
发布时间:2025-07-21 16:34:51
标签生鲜
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手工豆皮。凉拌手工豆皮的操作流程。 1、材料准备:手工豆皮200g(干豆皮需提前泡发)蒜末2瓣、小米辣1根切圈,生抽2勺、香醋1勺 白糖1勺、盐少许,香油1熟白芝麻1小勺 2、处理豆皮:泡发干豆皮用温水浸泡15分钟泡软后捞出沥干,将豆皮切成长条备用。 3、调制凉拌汁:碗中加入蒜末、小米辣、生抽、 香醋、白糖、盐、香油、辣椒油,搅拌均匀。 4、大碗中放入豆皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段。淋入调好的凉拌汁,撒上熟白芝麻,用手或筷子从下往上翻拌(避免豆皮碎),确保均匀裹上酱汁。#豆皮#手工豆皮#好吃#美食#好吃不贵经济实惠
2025-07-21 10:46:51
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家人们!夏天就馋这口凉拌手工豆皮啊!酸辣开胃,嚼着还带着韧劲,配啥都香~ 做法简单到离谱,跟着做保准好吃: 先把手工豆皮扔沸水里烫2-3分钟,软乎乎捞出来冲凉水,挤干水分切宽条,这一步能让豆皮更入味还不柴~ 灵魂酱汁是关键!蒜末、葱花、白芝麻、小米辣往碗里一搁,浇一勺滚烫的热油“滋啦”一响,香味直接顶脑门!再倒生抽、香醋、蚝油,加一丢丢白糖提鲜,拌匀后稠得能挂住勺~ 最后把豆皮倒进大碗,淋上酱汁再抓把香菜段,狠狠翻拌几下,让每根豆皮都裹满酸辣汁,一口下去酸香带劲,清爽不腻人! 夏天配粥、配面条都绝了,5分钟搞定的快手菜,赶紧安排! #手工豆皮 #凉拌豆皮 #家常小凉菜 #夏日开胃菜 #好吃到停不下来@抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @DOU+上热门
2025-07-22 06:30:00
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